В школьных столовых Сыктывкара нарушаются санитарно-эпидемиологические требования

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми при проведении внеплановой проверки СМУП "Восторг" выявило нарушения требований санитарно - эпидемиологического законодательства в школьных столовых.

Так, в большинстве проинспектированных столовых были выявлены нарушения требований санитарных правил и СанПиНов:

- нарушалась поточность технологических процессов, не исключающая встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречные потоки использованной и чистой посуды (средние школы № 12, № 43, № 16, № 25);

- в двух столовых (средней школы № 21 и № 24) были установлены факты приема пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность

- в двух случаях установлены нарушения правил хранения продовольственного сырья в холодильном оборудовании (в средних школах № 16 и № 43).

Всего по результатам проведенных проверок было вынесено шесть постановлений о привлечении к административной ответственности должностных лиц - заведующих столовых. Общая сумма штрафов составила 30 000 рублей.

По всем выявленным фактам нарушений внесены предписания об их устранении, которые находятся на контроле Управления.

Фото из архива КИ

По материалам ИА "Комиинформ"

29 октября 2016

Общество